沾滿泥土的吉普車(chē)沿河而行，41歲的聞得清指著10多米寬的河流對(duì)記者說(shuō)：“小時(shí)候，我常和我哥在這河里抓魚(yú)，那時(shí)候缺吃的�！�
溯流而上不遠(yuǎn)處，一排排塑料大棚在陽(yáng)光下泛著白光，那是聞得清的蔬菜種植基地，更遠(yuǎn)處的山腳下，還有他的養(yǎng)豬基地。聞得清是湖北省英山縣孔家坊鄉(xiāng)王家販村的農(nóng)民，兒時(shí)的饑餓記憶，使他談起他那關(guān)于“吃”的事業(yè)時(shí)備感激動(dòng)。
地處大別山深處的英山，是一個(gè)集老區(qū)、山區(qū)、庫(kù)區(qū)為一體的貧困縣，境內(nèi)“八山一水一分田”，緊張的耕地資源使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活更加緊巴巴，甚至全縣90%的蔬菜都要靠外地供應(yīng)。
“2008年雪災(zāi)，交通受阻，縣里幾乎一菜難求，菜價(jià)都趕上肉價(jià)了�！甭劦们逭f(shuō)，村民一般也會(huì)種點(diǎn)菜，但受氣候與季節(jié)影響，無(wú)法保證長(zhǎng)期有菜吃。
大雪過(guò)后，聞得清決定種菜�！皠傞_(kāi)始時(shí)就當(dāng)露地菜來(lái)種。”他甚至連大棚種植都不懂，僅有的種菜經(jīng)驗(yàn)來(lái)自自家的菜園，以為蔬菜種植只不過(guò)就是將菜地和菜園擴(kuò)大而已。
當(dāng)時(shí)，跟聞得清一樣想法的人很多，跟他一樣種法的人也很多。村民都覺(jué)得種菜有市場(chǎng)，但又不得其法。2009年，大別山扶貧團(tuán)來(lái)英山考察，驚訝于當(dāng)?shù)匕l(fā)展蔬菜種植業(yè)的急切和困境，決定從山東引進(jìn)專(zhuān)家給村民作技術(shù)指導(dǎo)。
“縣科技局為我從山東壽光請(qǐng)了兩位專(zhuān)家，每位專(zhuān)家的費(fèi)用一年10萬(wàn)元。第一年免費(fèi)，第二年我只要掏一萬(wàn)五千元�！甭劦们甯嬖V記者，專(zhuān)家費(fèi)用大部分由扶貧資金負(fù)擔(dān)。
這兩位專(zhuān)家在聞得清的蔬菜基地待了兩年�！安皇墙處滋炀妥�，而是長(zhǎng)期住在基地，同吃住，一同干活�！彼f(shuō)，“他們邊干邊說(shuō)，示范技術(shù)，教我們研究蟲(chóng)子、控制溫度、如何用水等等。”
讓聞得清印象深刻的是，常有一位30歲左右、穿著時(shí)髦的青年女子來(lái)蔬菜基地，“她是其中一位專(zhuān)家的女兒，聽(tīng)說(shuō)是做生意的，每年收入有兩百萬(wàn)元，每隔幾個(gè)月就會(huì)來(lái)勸她父親回家，但專(zhuān)家就是不肯�！�
作為湖北省大別山科技扶貧重點(diǎn)項(xiàng)目，聞得清的蔬菜基地在科技專(zhuān)家的指導(dǎo)下日見(jiàn)起色，讓他驚喜的是，另一個(gè)長(zhǎng)期困擾他的難題也得到了解決。聞得清于2006年開(kāi)始養(yǎng)豬，但養(yǎng)豬場(chǎng)的排污問(wèn)題一直沒(méi)法解決，糞便污水無(wú)法處理，給周?chē)h(huán)境帶來(lái)很大影響。
“專(zhuān)家建議我建沼氣池，豬糞發(fā)酵后的沼液可用作種蔬菜的肥料，沼氣則可以接入村民家生火做飯�！甭劦们逭f(shuō)，沼液的作用不僅在于肥料，更在于防蟲(chóng)，“我國(guó)專(zhuān)家上世紀(jì)70年代就已經(jīng)知道沼液可防蟲(chóng)，但農(nóng)民不知道，技術(shù)的應(yīng)用終究需要專(zhuān)家來(lái)推廣。”
沼液既可防蟲(chóng)，又可作肥，聞得清種菜不再依靠農(nóng)藥和化肥�！斑@樣種出的菜更生態(tài)，品質(zhì)更好�！彼踔吝�用了“有機(jī)蔬菜”這個(gè)時(shí)髦詞兒，“我種的菜可都是有機(jī)的�！�
至于成本差異，聞得清了然于胸：“一畝蔬菜地，農(nóng)藥和化肥的投入是8000元，若改作沼液，只需要運(yùn)輸費(fèi)1000元左右，沼液本身則是我自己養(yǎng)豬場(chǎng)里的廢物利用，不需要錢(qián)。”這種“豬——沼——菜”的農(nóng)業(yè)模式，被專(zhuān)家稱(chēng)為“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”，這也是一個(gè)時(shí)髦詞兒。
這位地道的農(nóng)民，將他的“吃”的事業(yè)做得越來(lái)越時(shí)髦。最近，他還有了個(gè)時(shí)髦的頭銜：董事長(zhǎng)。
聞得清注冊(cè)了一家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司，準(zhǔn)備大力發(fā)展和推廣他的有機(jī)蔬菜和原生態(tài)豬，并打造自己的品牌。而那位小時(shí)候一同下河抓魚(yú)的哥哥，則在北京為他搭建銷(xiāo)售平臺(tái)，銷(xiāo)售多少，生產(chǎn)多少。
他帶著記者登上山頂，俯瞰他的蔬菜基地和養(yǎng)豬場(chǎng)以及周?chē)囊黄さ兀f(shuō)：“我要做訂單農(nóng)業(yè)，將來(lái)還要做農(nóng)業(yè)觀光園！”
又是兩個(gè)時(shí)髦詞兒！
（記者 陳海波）
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