8月8日一大早，趁著天還沒熱起來，大邑縣悅來鎮(zhèn)義和村的種植大戶楊天祿就前往村上的“紅香糯2號”試種基地，查看稻谷的成熟情況。這個於3月26日種下的新品種，在楊天祿的悉心照料下，已經從600克的種子變?yōu)閷⒔划€的紫色稻田。

“這是綜合服務二團團長周倫理給我們提供的新品種‘紅香糯2號’，今年第一次種。”楊天祿從田間抽出一穗稻谷，摘下一顆，去除麩皮，放入嘴中咀嚼，“和普通糯米相比，‘紅香糯’有股特別的香味?！?/p>

楊天祿提到的綜合服務二團是一支由農業(yè)科技、規(guī)劃建設、鄉(xiāng)村文旅等領域的10位專家組成的團隊。其服務范圍和重點工作主要是為大邑縣、蒲江縣、邛崍市的鄉(xiāng)村產業(yè)升級和價值重構，提供全過程全方位綜合服務。

為何要試種“紅香糯”？這源於年初綜合服務二團在悅來鎮(zhèn)的一次走訪調研。在了解到義和村位於淺丘地帶，種植水稻、玉米等糧食作物人工成本高，整體收益較低的實際情況后，專家們將“如何提高當地農作物經濟收益”作為“解題”的關鍵。

“通過試種，我們發(fā)現(xiàn)‘紅香糯’適合當地種植，經濟價值至少會達到普通稻米的兩倍?！本C合服務二團團長、四川農業(yè)大學鄉(xiāng)村振興學院院長周倫理教授表示，專家們一致認為悅來鎮(zhèn)適宜引進目前四川唯一有色帶香的雜交糯稻新品種“紅香糯”和可以生食、富含花青素的玉米品種“黑甜玉”，作為特色IP進行單品開發(fā)。

“3月18日下種的‘黑甜玉’玉米銷量很好?！绷x和村黨支部書記陳楊算了一筆經濟賬——“黑甜玉”玉米按照4元一個的價格銷售，收益比起普通玉米至少翻了一番，今年產出的2600個玉米多賣了5200元?！霸龠^半個月，‘紅香糯’就成熟了。我們可以根據產量調整銷售策略和種植方式，明年多種一些?！标悧钫f。

如何將“紅香糯”的潛力發(fā)揮到最大？綜合服務二團還將目光瞄準了當地餐桌。悅來鎮(zhèn)有吃售葉兒粑的習俗，僅悅來鎮(zhèn)正街就有6家銷售葉兒粑的門店。

“拿到‘紅香糯’時，感覺很新奇。多年來大家都是用白糯米做葉兒粑，作為早餐或點心食用。做紅色的葉兒粑，還是頭一回。”說起“紅香糯·葉兒粑”，悅來鎮(zhèn)灌口社區(qū)商戶張開玉打開了話匣子。

經過嘗試，張開玉最終選擇將“紅香糯”與普通糯米按照3︰2的比例來制作葉兒粑?！鞍凑者@種比例做出來的葉兒粑顏色最好看。根據專家的建議，我還減少了葉兒粑餡料中油和肥肉的佔比，口感更符合消費者的需求。”張開玉介紹，路過門店的鄰裡和游客看到“紅香糯·葉兒粑”后，都爭相購買。

葉兒粑的“煥新”只是一個開端。近期，綜合服務二團的專家們又開始研究如何更好提煉古鎮(zhèn)文化，提升悅來鎮(zhèn)核心文旅價值，並以此提高農產品附加值。經過深入調研，專家團打造的“喜悅常來”主題文旅規(guī)劃開始付諸實踐，專家們正不遺余力地幫助當地勾畫一幅美好鄉(xiāng)村新圖景。

（《四川黨的建設》全媒體記者 黃薇）